Posted by Hamsi lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Hamsi Kayganası ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Hamsi Kayganası nasıl yapılır? Hamsi Kayganası nedir? Hamsi Kayganası nasıl yapılır, Hamsi Kayganası yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Hamsi Kayganası yapıldı, evde klasik Hamsi Kayganası yapıldı! İşte en güzel Hamsi Kayganası!
HAMSİ KAYGANASI TARİFİ!
Yarım demet taze nane
2 çorba kaşığı mısır unu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
200 gr hamsi
3 yumurta
3 taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tarifi : Önce hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp bol suyla yıkayın ve süzün. Yumurtaları çukur bir kaba kırın. Taze soğan, maydanoz ve naneyi temizleyip kıyın. Yumurtaların bulunduğu kaba yeşillikler, mısır unu, tuz ve hamsileri yumurtaya ekleyip iyice karıştırın. Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Karışımı tavaya döküp üzerine kaşıkla düzeltin. Kaygananın bir yüzü piştiğinde dikkatlice çevirip diğer tarafını da kızartın. Sıcak servis yapın.